杨梅可以泡白酒吗？杨梅泡在酒里多少时间合适

杨梅可以泡白酒。杨梅自身含有多种有机酸，且含有极高的维生素C，具有酸酸甜甜的口感，用杨梅来进行制作果酒，其酸甜口感可以更好的与白酒融合，让白酒的口感更加丰富有层次，而且还富含营养物质。

杨梅泡在酒里多少时间合适

杨梅酒浸泡时间不能太久，一般一个月左右最好，若存放时间过长其酒色就越深，但是其存放时间可以根据个人口味进行决定。

杨梅酒的做法：

1、首先将杨梅置于碗中，加入淀粉、小苏打、凉白开及水搅拌均匀，进行浸泡15分钟，再将其冲洗2遍；

2、将清洗后的杨梅置于簸箕中，晾晒2小时；

3、将杨梅、冰糖置于泡酒罐中，再加入清酒置于泡酒罐中，将其密封放置15天左右即可。

泡酒后的杨梅怎么处理

1、若之前酿酒的杨梅个头大，可以直接食用，但是没有杨梅当初的酸甜味。

2、尝试二次泡酒，但效果肯定没有第一次好。

3、在太阳下晒干后，放点糖，做成杨梅干当零食。

4、若嫌麻烦直接丢掉即可。