酱香白酒口感描述？为什么酱香酒这么难喝

酱香白酒口感描述如下：酱香型白酒的口感具有醇厚绵柔，滋味醇厚，酱香突出，入口柔和绵甜，回味细腻悠长等特点。酱香型白酒作为我国三大主流香型之一，以传统“12987”酿造工艺，在两次投料，九次蒸煮，八次蒸馏，七次取酒，165多项工艺，30多道工序的基础上，严选破碎率不到20%的红缨高粱作为自己的主要原料，在长达3-5年的贮存的基础上，才能达到此等口感境界。

为什么酱香酒这么难喝

1、度数高

正宗的酱香型白酒，一般度数在53度或者53度以上，刚酿造出的白酒度数更是高达70度以上，属于高度白酒的范畴之中，对于一些酒量不好的酒类消费者，具有一定的影响。

2、酱香味浓重

酱香型白酒其中蕴含的“酸类，酚类，酯类”等物质，在相关发酵的作用，导致其含量迅速提升，让其具有一定的苦味和明显的酸味，导致消费者的饮用欲望下降。

3、饮用方法较为复杂

酱香型白酒采用谷物自然发酵的方式，不添加任何外来添加剂，对饮用者的饮用要求具有很高的标准。