怎么区分粮食酒和酒精勾兑的酒?GB/T20822是纯粮酒吗
邓昌伟
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摘要区分粮食酒和酒精勾兑的酒的方法如下:1、拉丝,将白酒倒入杯中,观察酒线,如果酒线越细则为粮食,反之则为勾兑酒;2、手搓法,将白酒放入手心,使劲搓揉,将手放在鼻旁闻其味道,如果出现淡淡的谷物香味,则为粮食酒,反之为勾兑酒。GB/T20822是···
区分粮食酒和酒精勾兑的酒的方法如下:1、拉丝,将白酒倒入杯中,观察酒线,如果酒线越细则为粮食,反之则为勾兑酒;2、手搓法,将白酒放入手心,使劲搓揉,将手放在鼻旁闻其味道,如果出现淡淡的谷物香味,则为粮食酒,反之为勾兑酒。
GB/T20822是纯粮酒吗
GB/T20822不是纯粮食酒。GB/T20822是固态法的白酒标准,而固态发白酒以高粱,小麦为主要原料,经过制曲,糖化,发酵,蒸馏,陈酿,勾兑而成,在未添加食用酒精和非白酒发酵产生的呈香物质的基础上,具有独特品质的白酒,所以GB/T20822不是纯粮食酒。
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