白酒要怎么窖藏好?长期窖藏白酒什么坛子好
陈友元
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摘要窖藏白酒的方法:选择恰当的窖藏容器,为了维持白酒的香气和风味,最好使用砖坯、玻璃容器或者不锈钢容器等;避免曝晒,白酒要存放在通风阴凉处,避免曝晒;正确掌握温度,白酒窖藏温度一般要控制在常温左右,不能过低或过高;定期检查,窖藏白酒应每两个月检···
窖藏白酒的方法:选择恰当的窖藏容器,为了维持白酒的香气和风味,最好使用砖坯、玻璃容器或者不锈钢容器等;避免曝晒,白酒要存放在通风阴凉处,避免曝晒;正确掌握温度,白酒窖藏温度一般要控制在常温左右,不能过低或过高;定期检查,窖藏白酒应每两个月检查一次瓶口密封情况,如果出现渗漏应及时更换瓶口,以确保容器中白酒的新鲜度。
长期窖藏白酒什么坛子好
长期窖藏白酒最好使用高粱泥窖坛或者釉瓷窖坛,这两种坛子都是在粗茶絮或渣土中烧制而成,坛子烧制熟时表面会油滑,有发特别的淡褐色,并出现青瘀色,并且有高质的水分吸收性,很好的保湿窖藏白酒,可以使其长期保持口感和香味,让白酒余香而不弊,此外,该坛子还具有保温性,可以有效地防止白酒内部温度变化,保持白酒持久纯正,届时口感更佳,更加醇厚。
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