江津白酒和老白干一样吗？江津白酒怎么样

江津白酒是老白干。老白干并不是一个专属品牌，而是一个白酒种类的划分名称。在国内叫做老白干的酒很少，最有名的就是河北衡水老白干，但江津白酒也属于老白干的种类，虽然不如衡水老白干有名，但也是重庆的名酒之一。

江津白酒怎么样

江津白酒俗称江津老白干，是重庆具有悠久历史的传统名酒。江津白酒和清香型白酒的酿造方式相似，采用传统的小曲清香工艺加上优质的粮食酿制而成，酒体清澈透明无色，口感醇香净爽。因为包装简约和价格低廉，在外地市场并没有什么影响力，但是在重庆本地可以说是小有名气。

老白干是什么

老白干早期在广义上，一般是被人们当做白酒的代名词。直到后来衡水老白干等一众品牌的出现，老白干才从代名词详细到一种白酒香型划分。老白干白酒的香型并不是十大香型中的其中一类，反而自成一脉。

老白干的特点就是年份久、酒质清澈、度数高。老白干的酿造历史可以追溯到一千九百年前，而酒质清澈除了独特的地缸发酵法保持酒体的纯净，只用单一的纯小麦制曲也确保了老白干的甘冽净爽。老白干的度数区间跨度从38度~67度。