酱香型酒和浓香型酒哪个好喝?酱香型白酒怎么喝最好
钱卫祥
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摘要酱香型白酒好喝。因为酱香型白酒采用大曲坤沙工艺,整体口感相比于混蒸混烧工艺的浓香型白酒更浓郁,且浓香型白酒生产周期跟窖藏时间也比浓香型白酒更久,所以酱香型白酒好喝。酱香型白酒怎么喝最好1、喝酒前最好提前30分钟左右,把酒瓶盖打开,也可以倒在···
酱香型白酒好喝。因为酱香型白酒采用大曲坤沙工艺,整体口感相比于混蒸混烧工艺的浓香型白酒更浓郁,且浓香型白酒生产周期跟窖藏时间也比浓香型白酒更久,所以酱香型白酒好喝。
1、喝酒前
最好提前30分钟左右,把酒瓶盖打开,也可以倒在分酒器中醒酒30分钟,目的是把瓶子中密封不好的气味挥发,使酒的香气更加纯正,味道更加干净、醇厚。
2、喝酒时
最好使用一钱(茅台杯)的一口杯。前三杯,不要闻味道,不要用舌头舔,不要泯着,直接一口闷,第四杯开始,可以细品这时可以细闻酱酒的香气。
酱香型白酒可以常温存储。因为常温下的白酒其挥发的速度较慢,老熟化的程度会有所增加,这样对于中白酒蕴含的乙醇,酯类,醛类等物质,有着很好的益处,而且在保存白酒时需要保证白酒处于阴凉,干燥,通风,避光的环境下,温度尽量控制在15-25度,湿度控制在70%左右,做到恒温恒湿,可以继续增加白酒的保存时间,所以酱香型白酒可以常温存储。
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