几百元的白酒是粮食酒吗?如何鉴别粮食酒
邓昌伟
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摘要只要是固态纯粮发酵的就是粮食酒。粮食酒的酿造成本没有想象的那么高,几百元已经是不错的好酒了,当然也算不上高端的酒。纯粮酒就是用粮食酿造的酒,它与价格没有直接的关系,便宜的酒很多也都是纯粮酒。如何鉴别粮食酒1、最简单的就是直接看配料表,配料表···
只要是固态纯粮发酵的就是粮食酒。粮食酒的酿造成本没有想象的那么高,几百元已经是不错的好酒了,当然也算不上高端的酒。纯粮酒就是用粮食酿造的酒,它与价格没有直接的关系,便宜的酒很多也都是纯粮酒。
如何鉴别粮食酒
1、最简单的就是直接看配料表,配料表里只注明水、玉米、高粱等粮食,那肯定就是纯粮食酒。凡是加酒精的白酒,必须在配料或原料中注明食用酒精。
2、空杯闻香,顾名思义就是把酒倒在杯子里面,然后再倒出,如果是粮食酒会闻到粮食香、酒香、糟香,而酒精勾兑的酒则又香又呛。同样也可以把酒滴在手心里搓下再闻味道。
3、加自来水观察,酒精勾兑的酒加入自来水不失光,纯高粱酿造的酒加入自来水则会出现失光、浑浊的现象。
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