​白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒？粮食酒和勾兑酒哪个更好喝

白酒可以通过原料、生产工艺、价格、风味、生产执行标准来区分。这5种方法是生活中常见的区分方法，就拿原料为例，粮食酒的原料主要是粮食，如高粱、小麦、玉米等；而勾兑酒则是由多种不同的酒混合勾兑而成。而其它方法的具体操作如下。

白酒怎么区分粮食酒和勾兑酒

1、生产工艺不同

粮食酒的生产流程包括糖化、发酵、蒸馏等环节，整个过程都比较复杂，需要严谨的工艺控制。而勾兑酒则相对简单，只需要将不同的酒进行混合勾兑即可。

2、风味不同

粮食酒的风味主要取决于原料，以及生产工艺中的蒸馏等环节。勾兑酒则会因为不同酒品的混合而呈现出不同的风味。

3、价格不同

由于生产工艺和原料的因素，粮食酒的价格相对于勾兑酒来说一般更高。

4、生产执行标准

国家标准中规定，粮食酒的主要原料应该是粮食，其余物质的含量应该小于25%，而勾兑酒则可以使用多种酒精和物质进行配制。换句话说如果白酒的生产执行标准是GB/T20821和GB/T20822，必然是勾兑酒无意，反之则为粮食酒。

粮食酒和勾兑酒哪个更好喝

粮食酒比勾兑酒好喝。粮食酒为纯粮酿造，风味比较浓郁，容易让人感受到酒精的味道，但因为生产工艺复杂，精细化程度高，所以口感会比较细腻顺滑，更受老年人或中高端消费者的喜欢。而勾兑酒价格相对便宜，味道相对温和一些，更受年轻消费者的欢迎。