口子窖是什么香型的酒?口子窖是纯粮食酒吗
邓昌伟
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摘要口子窖是兼香型的酒。此酒是安徽淮北的名酒,在酒瓶身上,能看到GB/T23547的字样,而这是兼香型的国家标准,所以说口子窖是兼香型白酒。口子窖除了常见的高粱、玉米、大米等粮食原料外,还包括了豌豆、小麦等,使得酿造出来的口子窖酒香气以酱香为主···
口子窖是兼香型的酒。此酒是安徽淮北的名酒,在酒瓶身上,能看到GB/T23547的字样,而这是兼香型的国家标准,所以说口子窖是兼香型白酒。口子窖除了常见的高粱、玉米、大米等粮食原料外,还包括了豌豆、小麦等,使得酿造出来的口子窖酒香气以酱香为主,入口时,突出的是浓香感,喝完后又能体会到清香,口感层次丰富,回味甘甜,不辣喉不上头。
口子窖是纯粮食酒吗
口子窖是纯粮食酒。口子窖的国家执行标准为GB/T23547,也是兼香型纯粮酿造的标志,在2009年的时候,由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会发布。口子窖的原料是高粱、大米、玉米、糯米、小麦等,全部都是粮食酿造,没有添加任何的香精酿造而成,所以说口子窖是纯粮食酒。
口子窖是哪里产的
口子窖是产于中国安徽省淮北市的一款白酒,它的发源地是淮北市口子镇。位于淮河南岸的淮北市属于华北经济区,是中国工业化较早的地区之一。口子镇则位于淮河两岸,这里的气候温湿适宜,是口子窖酒微生物的生长繁殖和酿造所必须的自然条件之一。
据历史记录,口子窖的酿造起源可以追溯到春秋战国时期,是中国传统酿酒文化的代表之一。而口子镇的酿酒历史和文化底蕴,更是源远流长。在当地,每年的国际白酒文化节都会举办一系列与口子窖相关的活动,吸引了大批国内外游客前来参观游览。
总的来说,口子窖作为中国的白酒品牌之一,其产地淮北市口子镇不仅是一个具有深厚酿酒文化底蕴的地方,更是一个集自然优势、历史人文和现代工艺于一体的地方。这些特质,都赋予了口子窖酒独特的品质和文化内涵。
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