杨梅酒能保存4~5年。杨梅酒的保存时间取决于其制作和储存条件。通常情况下，杨梅酒可以保存4到5年。然而，要保持其品质和口感，最好在储存之前将其过滤、瓶装和密封。此外，建议储存于阴凉、干燥、避免阳光直射的地方，避免温度和湿度的剧烈变化。而开瓶后的杨梅酒应在较短时间内饮用，因为接触空气会导致酒质变差。记住参考酒瓶上的生产日期，以确保及时品尝新鲜的杨梅酒。
杨梅酒的功效和作用
杨梅酒是一种以杨梅为主要原料酿制而成的酒类饮品，具有以下功效和作用：
1、促进消化：杨梅酒可以刺激胃肠蠕动，促进食欲和消化。
2、预防感冒：杨梅酒富含维生素C和多种抗氧化剂，可以提高免疫力，预防感冒。
3、降血压：杨梅酒中含有一定的花青素和多酚类物质，可以降低血压，对高血压患者有一定的帮助。
4、延缓衰老：杨梅酒中富含多种抗氧化成分，可以延缓细胞老化，对保持健康有一定的作用。
5、缓解疲劳：杨梅酒中含有多种营养成分，可以提供身体所需的能量，缓解疲劳。
需要注意的是，杨梅酒酒精度数较高，饮用时需适量，不宜过量。同时，儿童、孕妇和酒精过敏者不宜饮用。
杨梅酒的做法
所需材料：
新鲜杨梅、白糖、白酒
制作步骤：
1、将新鲜杨梅用清水冲洗干净，沥干水分备用。
2、取一适量的容器，将杨梅放入容器中，每500克杨梅加入150克白糖。
3、倒入足量的白酒，使杨梅全部浸泡在白酒中，杨梅与白酒的比例为1：3。
4、搅拌均匀后，将容器盖上，放置在阴凉通风处，每隔一周左右搅拌一次。
5、酿制1-3个月后，即可将杨梅酒倒入瓶中，晾置1-2天后即可食用。
需要注意的是，在制作过程中要注意卫生，避免受到污染。另外，杨梅酒中含有一定的酒精，饮用时需适量，不宜过量。
