女儿红酒的来历
陈友元
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摘要绍兴酒以“女儿红”最为有名,由红糖和糯米酿造而成,酿好后呈琥珀色。女儿红酒的来历从前绍兴有一位裁缝,那年妻子有喜,裁缝十分开心,于是酿了几坛好酒,准备等儿子出生那天大宴宾客。不多久,妻子生了一个女孩,裁缝十分失望,也断了请客的念头,就这样那···
绍兴酒以“女儿红”最为有名,由红糖和糯米酿造而成,酿好后呈琥珀色。
女儿红酒的来历
从前绍兴有一位裁缝,那年妻子有喜,裁缝十分开心,于是酿了几坛好酒,准备等儿子出生那天大宴宾客。不多久,妻子生了一个女孩,裁缝十分失望,也断了请客的念头,就这样那几坛好酒也被他遗忘。女儿一天天长大,不仅聪明伶俐,而且剪裁手艺胜过父亲,并有一手绣花绝活,让裁缝店的生意越来越好。裁缝对自己以前重男轻女的观念感到惭愧,所以对这个女儿特别地好,舍不得远嫁,便把她许给了自己身边最能干的徒弟。在结婚那天,裁缝突然想起埋在后院树下的酒酿,便让人立刻挖出来。当揭开坛盖的时候,顿时酒味四溢,香气扑鼻,闻之欲醉。
在那以后,这便成了绍兴一带的风俗。人们在孩子出生的时候酿好的酒,如果是女孩,就等她出嫁的时候打开招待宾客,这就叫“女儿红”。如果是男孩,就等他中秀才或者中状元的时候拿出来,这就叫“状元红”。
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