中药材发霉用白酒洗过可以用吗?泡在酒里的药材会发霉吗

曹正赟 1941
摘要中药材发霉用白酒洗过不能使用,因为白酒本身本质是粮食酿造的饮品,虽然有一定杀菌效果,但在浓度不达标的情况下是无法做到霉菌的完全清理。而且发霉的中药材还会掺有其它抗性比较高的有害菌,像黄曲霉、黑曲霉等一类致害菌就很难被白酒浸泡杀死,更容易危害···

中药材发霉用白酒洗过不能使用,因为白酒本身本质是粮食酿造的饮品,虽然有一定杀菌效果,但在浓度不达标的情况下是无法做到霉菌的完全清理。而且发霉的中药材还会掺有其它抗性比较高的有害菌,像黄曲霉、黑曲霉等一类致害菌就很难被白酒浸泡杀死,更容易危害人体健康。

泡在酒里的药材会发霉吗

中药材发霉用白酒洗过可以用吗?泡在酒里的药材会发霉吗

泡在酒里的药材会发霉变质,毕竟白酒中的酒精含量不高,对于霉菌只能做到抑制作用,并不能完全阻碍霉菌在酒体中繁殖,而这时如果有外界菌群入侵白酒还是很容易引起发霉变质。而变质的酒体对人体损伤非常严重,是不能饮用的。

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