纯粮白酒酒瓶上有什么标记？白酒怎么看是粮食酒还是酒精勾兑的

纯粮白酒在酒瓶上的标签上原料那栏只会是水和粮谷，粮谷包括高粱、大米、玉米、大麦、小麦等；其次是执行白准，纯粮酒的执行白准是GB/T10781-2006，或者是标注了香型；还有白酒的登记，如果是有特级、优级、一级的标注，那么它也是纯粮酒。

白酒怎么看是粮食酒还是酒精勾兑的

1、看执行标准

固态法酿造的白酒才是真正的粮食酒，它的执行标准会由于香型的不同而不同。只需要记住GB/T20821和GB/T20822这两个酒精勾兑酒的执行标准，就可以轻松区分粮食酒和酒精勾兑酒了。

2、兑水、冷冻

看酒中是否有絮状物来判断一款酒是纯粮酒还是酒精勾兑酒。白酒中的成分中主要有水、乙醇及其他溶于水或乙醇的其他酯类、醇类、酸类、醛类物质。其中包括高级脂肪酸乙酯，也叫高级醇。高级醇溶于乙醇不溶于水，所以当白酒中水分比例比较大的时候，酒体就会变混，而零度左右的白酒中高级醇会形成絮状物。

3、看酒花

摇晃一下白酒，酒花消失的慢的白酒是粮食酒，而如果酒花密集上翻且立即消失，则为酒精勾兑酒。

4、手搓法

把酒倒一点在手心，双手搓热，酒完全挥发后闻味道，纯粮酒体现出来的是粮香、曲香，浓香型白酒还会有窖泥味道，同时会带一点粘粘的感觉，并且留香会很久，不洗手的话几个小时后都是有酒香的。如果是酒精酒，搓干后手心是很清爽的，不会有粘粘的感觉，闻味道也没什么酒香，甚至有可能是臭烘烘的。