蜂蜜为什么时间久了会有一股白酒味？白酒兑蜂蜜可以喝吗

蜂蜜发酵变质导致蜂蜜味道中有白酒的味道，因为蜂蜜可以吸收空气中的水分，使原本的蜂蜜含量降低，水分增多给酵母细菌提供了生长场所，这些酵母细菌会把蜂蜜中的糖分进行分解，分解成酒精和二氧化碳，对于变质的蜂蜜建议不要食用，即早处理即可。

白酒兑蜂蜜可以喝吗

可以喝，白酒味道辛辣刺激，而蜂蜜甘甜可口，白酒中加入蜂蜜可以中和白酒的辛辣刺激，降低酒精度数，也让白酒味道更加可口，有一种甘甜的香味，对于一些酒量不适的人，可以在白酒加入蜂蜜缓解白酒带来的醉感与刺激。