白酒怎么区分好酒?怎么区分纯粮酒和勾兑酒
钱卫祥
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摘要区分白酒品质的好坏可以用以下两点辨别:1、将白酒倒入杯中细闻,好的白酒可以闻到粮食香,酒精味不会很突出,而不好的白酒会有浓烈的酒精味,几乎没有酒香味;2、好的白酒入口能品尝到醇厚的酒曲香,回味悠长伴有回甘,而劣质白酒会呛口还会有很重的酒精刺···
区分白酒品质的好坏可以用以下两点辨别:1、将白酒倒入杯中细闻,好的白酒可以闻到粮食香,酒精味不会很突出,而不好的白酒会有浓烈的酒精味,几乎没有酒香味;2、好的白酒入口能品尝到醇厚的酒曲香,回味悠长伴有回甘,而劣质白酒会呛口还会有很重的酒精刺激感。
怎么区分纯粮酒和勾兑酒
纯粮酒和勾兑酒最好的区分方法是看配料表,配料表上只包含水和玉米或者小麦、高粱等杂粮成分的白酒就是纯粮酒,如果含有其它类型的添加剂或者香精就是勾兑酒;也可以通过看白酒摇晃后所产生气泡的密度和消散速度来辨别,纯粮酒的气泡细小密度大,且消散速度不会低于7秒,勾兑酒的气泡消散速度不会高于6秒且气泡大密度低。
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