腌制豇豆要放白酒的,之所以在腌制酸豇豆的时候要放入适量的白酒,目的在于可以使酸豇豆腌制时有助于发酵、入味,同时腌好的酸豇豆可以直接吃,也可以和瘦肉等其它食材一起烹炒,特别下饭。
家常酸豆角的腌制方法
只需要完成以下几步,就可以制作出酸豆角:
1、将挑选的比较嫩的豆角清洗干净,在太阳下晒两到三个小时。
2、在小罐子中放入豆角,要放一层豆角撒一层盐,将豆角依次排放好。
3、倒入水将豆角淹没,盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可食用。
腌制豇豆要放白酒的,之所以在腌制酸豇豆的时候要放入适量的白酒,目的在于可以使酸豇豆腌制时有助于发酵、入味,同时腌好的酸豇豆可以直接吃,也可以和瘦肉等其它食材一起烹炒,特别下饭。
只需要完成以下几步,就可以制作出酸豆角:
1、将挑选的比较嫩的豆角清洗干净,在太阳下晒两到三个小时。
2、在小罐子中放入豆角,要放一层豆角撒一层盐,将豆角依次排放好。
3、倒入水将豆角淹没,盖上盖子在阴凉处放置一个星期或半个月即可食用。
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