酿造和勾兑白酒如何识别?酿造酒与勾兑酒的区别
曹正赟
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摘要酿造和勾兑白酒识别方法如下:首先取几滴白酒滴于手掌心,然后用力摩擦手掌中的白酒,闻一下白酒的味道,利用纯粮食酿造出来的白酒会有一股清香味,而且留下持久,而勾兑出来的白酒会有一股刺鼻的香精味,存留时间短。酿造酒与勾兑酒的区别1、酿造工艺不同:···
酿造和勾兑白酒识别方法如下:首先取几滴白酒滴于手掌心,然后用力摩擦手掌中的白酒,闻一下白酒的味道,利用纯粮食酿造出来的白酒会有一股清香味,而且留下持久,而勾兑出来的白酒会有一股刺鼻的香精味,存留时间短。
酿造酒与勾兑酒的区别
1、酿造工艺不同:酿造酒经过完整的蒸煮、发酵、取酒工艺而成,而勾兑酒是直接由食用酒精和水勾兑而成;
2、酿造原料不同:酿造酒的原料是高粱、小麦、玉米以及糯米等纯粮食,而勾兑酒的原料为食用酒精以及各种其他添加成分;
3、口感不同:酿造酒的口感会更加细腻柔和,而勾兑酒的口感会更偏向于辛辣。
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