腌糖蒜能放白酒吗？糖蒜腌制方法

腌糖蒜时能放白酒，其具体体现在以下两个方面：1、白酒具有杀菌消毒的作用，腌制糖蒜时适量放点白酒能够有效的延长糖蒜的保质期限；2、同时白酒中的酒精经挥发后，可以使糖蒜味道吃起来更加鲜美。

糖蒜腌制方法

1、将新鲜完整的大蒜剥皮洗净后备用；

2、把清水和五十克的食盐均匀混合起来，将洗好的大蒜浸泡到淡盐水里三天，注意每天更换一次盐水；

3、把浸泡好的大蒜取出晾干并放入坛子里，加入白酒、白糖和白醋等调料后再倒入凉白开没过大蒜；

4、将调料和大蒜用筷子搅拌均匀后密封并放在阴凉处，等待约2~3个月即可食用。