白酒煮到多少度最好喝?煮酒可以降低度数吗
邓昌伟
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摘要白酒煮到30-35度较为合适。因为这个温度对于白酒来说,具有温暖,舒适的特点,饮用起来也不会烫嘴,并且,白酒在蒸煮的过程中,随着温度的升高,白酒的度数也会有所降低,品尝起来也会舒适一些,白酒刺激辛辣的质感都会随着温度的升高而降低,如果温度在···
白酒煮到30-35度较为合适。因为这个温度对于白酒来说,具有温暖,舒适的特点,饮用起来也不会烫嘴,并且,白酒在蒸煮的过程中,随着温度的升高,白酒的度数也会有所降低,品尝起来也会舒适一些,白酒刺激辛辣的质感都会随着温度的升高而降低,如果温度在40度以上,30度以下,那么就会让白酒的质感无法真正的要求,还会让白酒的味道和口感更加的苦涩,辛辣刺激,造成白酒不好喝的局面。
煮酒可以降低度数吗
煮酒可以降低度数。因为白酒中的乙醇的沸点在10-20度之间,随着温度的升高,会导致白酒中的乙醇挥发的速度进一步加快,造成白酒酒精浓度下降的现象,而且白酒的酒精浓度下降,还会让白酒的辛辣与刺激的感觉得到降低,使白酒饮用起来的味道变得寡淡,对于一些喜爱高度白酒的消费者来说,是一种非常不友好的方式。
不过这种方式,可以更好的保护我们的身体,以免被高浓度的酒精所伤害,但蒸煮白酒的温度尽量保持在30度左右,这个温度对于白酒来说,最为合适,也是能让白酒不会损失太多的温度来源,可以放心饮用。
高度白酒怎么降低酒精度数
高度白酒降低度数可以采用兑水,二次蒸馏的方式。
1、兑水
按照公式10ml(白酒)+100ml(水)可以使酒精度数降低2-3度,如果想继续降低,可以按照这个方法继续添加即可。
2、二次蒸馏
将高度白酒进行二次蒸馏,通过高温使酒精快速挥发,达到降低酒精度数的目的。
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