白酒为啥不能晒?暴晒的白酒可以喝吗
陈友元
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摘要因为长时间储存在阳光下的白酒,酒质会发生改变。阳光照射下产生的较高的温度,一会加剧白酒中的化学反应,二是加快酒精的挥发,这两种情况都会使白酒出现变质、变味的现象。所以白酒应该存放在避光、阴凉、通风,恒温恒湿的环境,让其慢慢老熟。暴晒的白酒可···
因为长时间储存在阳光下的白酒,酒质会发生改变。阳光照射下产生的较高的温度,一会加剧白酒中的化学反应,二是加快酒精的挥发,这两种情况都会使白酒出现变质、变味的现象。所以白酒应该存放在避光、阴凉、通风,恒温恒湿的环境,让其慢慢老熟。
暴晒的白酒可以喝吗
暴晒的白酒不可以喝,因为白酒中的酒精与其它成分,长时间处在高温环境下,会发生化学反应,可能产生酸味或者腐味,导致白酒变质,影响白酒口感,饮用后,可能危害健康,而且白酒长时间存放高温环境,其酒精可能通过瓶盖缝隙与空气流通,导致气压增大,容易导致爆炸。
白酒应该在什么样的环境下储存
储存过程中要避免阳光直射,合适的温度并注意防潮和通风。一般来说,相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂,温度0度至20度之间。而且酒正立摆放,不然容易渗漏。尽量不要挪动,以免影响密封效果。
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