水煮白酒的正确作法是什么?水白酒的做法
钱卫祥
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摘要水煮白酒的正确做法如下:1、准备好凉水和白酒; 2、在锅中加入水并烧开,将酒盅架在水上进行小火蒸煮;3、蒸煮时一定要控制时间,不宜太久,不要超过五分钟,避免白酒剧烈挥发,风味消减。水白酒的做法1、用清水将糯米洗净后加水在室温下浸泡5个小时以···
水煮白酒的正确做法如下:1、准备好凉水和白酒; 2、在锅中加入水并烧开,将酒盅架在水上进行小火蒸煮;3、蒸煮时一定要控制时间,不宜太久,不要超过五分钟,避免白酒剧烈挥发,风味消减。
水白酒的做法
1、用清水将糯米洗净后加水在室温下浸泡5个小时以上;
2、上蒸笼蒸熟后趁热放入白酒搅拌均匀;
3、用纱网兜住麦芽面,放入凉白开中滤汁;
4、混合糯米与麦芽水,密封后放在室外;
5、经过两至三天的发酵,就可以制成水白酒。
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