螃蟹用白酒泡过后能活吗?螃蟹在酒中泡多久可以开始蒸
钱卫祥
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摘要螃蟹用白酒泡过后不能活。螃蟹对生存环境的要求比较高,脱离了水后就不能存活太久,白酒泡蟹常见于醉蟹的制作中,使螃蟹吸入白酒,腌制后的蟹体鲜而带有浓郁酒味,十分美味。但不建议食客这样食用,螃蟹内含有大量寄生虫,不管是多少度数的白酒都不能将这些有···
螃蟹用白酒泡过后不能活。螃蟹对生存环境的要求比较高,脱离了水后就不能存活太久,白酒泡蟹常见于醉蟹的制作中,使螃蟹吸入白酒,腌制后的蟹体鲜而带有浓郁酒味,十分美味。但不建议食客这样食用,螃蟹内含有大量寄生虫,不管是多少度数的白酒都不能将这些有害物杀死,轻易食用会影响身体健康。
螃蟹在酒中泡多久可以开始蒸
螃蟹在酒中泡15分钟后可以开始蒸煮。蒸螃蟹的步骤十分简单,将洗干净的新鲜螃蟹进行十五分钟的黄酒浸泡,使螃蟹足以吸收完酒味,在此之后只需进行二十分钟的简单蒸制,加以葱花、姜丝、料酒等佐料后就可以食用了。
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