清香型白酒适合调酒吗?清香型白酒为什么难喝
钱卫祥
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摘要清香型白酒适合调酒。清香型白酒的酒精度数跨度大,调酒阈值上限高,有无限可能,且清香酒自身具有香气清淡,淡雅协和,酒味纯正,醇厚甘冽,清爽干脆的特点,酒气较轻,进行调酒时也不会掩盖其它酒品的味道,协调性与适配性高,是十分合适的调酒白酒类型。清···
清香型白酒适合调酒。清香型白酒的酒精度数跨度大,调酒阈值上限高,有无限可能,且清香酒自身具有香气清淡,淡雅协和,酒味纯正,醇厚甘冽,清爽干脆的特点,酒气较轻,进行调酒时也不会掩盖其它酒品的味道,协调性与适配性高,是十分合适的调酒白酒类型。
清香型白酒为什么难喝
清香型白酒难喝的原因在于酒友不能接受它较淡的酒香、酒味。清香酒相较于其它香型浓郁的酒来说,酒香偏淡雅柔和,并不显著馥郁,且酒味爽净绵柔,纯正略单一,且其所占市场份额不大,没有浓香酒、酱香酒那么知名,人们在初尝时难免会不适应它较为寡淡的口感。
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