酱香型白酒放久了好吗？酱香型酒放半年口感如何

酱香型白酒放久了不好。酱香型白酒相对于其他香型的白酒来说，存放的时间越长越口感醇厚，随着酒体的陈化老熟，白酒中的有害物质得到充分的降解，各种留香物质也更加均衡协调，但是，这并不意味着存放的时间越久越好，相反，放久了会使得酒水的酒精挥发，酒分子不稳定，失去原有的风味，因此存放时间最好不要超过五年。

酱香型酒放半年口感如何

酱香型酒经过半年的储藏后，酒体中的有害物质得到降解，各类醇香物质均衡协调，杂味得以挥发，酒分子与水分子抱和更紧密，口感醇厚饱满，绵柔适口，回味悠长，但是半年时间对于酱香型白酒来说，相对较短，因此可以再继续存放一到两年，这样白酒就会更加醇厚，口感更好。