喝白酒前白酒为什么先倒到陶瓷酒瓶里?白酒为什么用瓷瓶装
钱卫祥
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摘要喝白酒前白酒倒到陶瓷酒瓶里是为了醒酒,因为陶瓷瓶的气密性较为微弱,白酒在其中可以和空气进行重复氧化还原反应,使刺激性降低,醇香度上升,所以一些宴会上都会在饮酒前将白酒放入陶瓷瓶,或玻璃瓶静置醒酒。白酒为什么用瓷瓶装白酒用瓷瓶装有以下几个特点···
喝白酒前白酒倒到陶瓷酒瓶里是为了醒酒,因为陶瓷瓶的气密性较为微弱,白酒在其中可以和空气进行重复氧化还原反应,使刺激性降低,醇香度上升,所以一些宴会上都会在饮酒前将白酒放入陶瓷瓶,或玻璃瓶静置醒酒。
白酒为什么用瓷瓶装
白酒用瓷瓶装有以下几个特点:
1、陶瓷瓶包装有利于遮光,白酒含有酸、酯、醇等化学物质,阳光中的紫外线如果直射入酒体内,会破坏酒体的化学成分,影响其质量。
2、陶瓷材料没有异味,吸附性也强,它可以吸附杂质、有机物、杂菌等。
3、陶瓷透气比较好,陶瓷制品有良好的透气性,有利于原酒的、醇化、老熟,且贮存时间越长,酒体越丰满饱和。
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