什么白酒可以存放的比较久?白酒储存多久最好
陈友元
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摘要一般纯粮食酿造、浓香型和酱香型还有高度数的白酒存放的时间比较久;因为纯粮食酿造的白酒成分干净,长期储存会使酒的口感更醇厚;浓香型和酱香型白酒,口感层次丰富,香味不容易流失;而高度数白酒是因为其酒精不易挥发,由于长期存放过程,会出现酒精挥发,···
一般纯粮食酿造、浓香型和酱香型还有高度数的白酒存放的时间比较久;因为纯粮食酿造的白酒成分干净,长期储存会使酒的口感更醇厚;浓香型和酱香型白酒,口感层次丰富,香味不容易流失;而高度数白酒是因为其酒精不易挥发,由于长期存放过程,会出现酒精挥发,若白酒度数过低,则口感则变得寡淡,而高度数不会。
白酒储存多久最好
虽然白酒酒精度数比较高不易受细菌影响,但长期存放其中的某些物质会被反应,导致酒精挥发,口感会受影响,所以一般白酒的存放时间在5-10年左右。
不同香型及度数的白酒,具体存放时间不同,白酒虽然酒精度数较高不容易受细菌感染,但酒液中的酯类物质会逐渐水解,酒精挥发,酒味变淡,影响口感,所以建议不要存放时间过长。
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