贵州茅台迎宾酒
邓昌伟
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摘要茅台迎宾酒是茅台系列产品中的低端产品,主要面向大众消费者。茅台迎宾酒、飞天茅台、五星茅台、茅台王子酒都出自贵州茅台酒股份有限公司,它们采用相同的酿造工艺、拥有相同的香型(酱香型)和相同的度数。茅台酒系列飞天和五星所用的基酒是五年的,王子所用···
茅台迎宾酒是茅台系列产品中的低端产品,主要面向大众消费者。茅台迎宾酒、飞天茅台、五星茅台、茅台王子酒都出自贵州茅台酒股份有限公司,它们采用相同的酿造工艺、拥有相同的香型(酱香型)和相同的度数。
茅台酒系列
飞天和五星所用的基酒是五年的,王子所用的基酒是3年的,迎宾所用的基酒是2年的。飞天和五星是坤沙酒,王子和迎宾则是翻沙或者丢槽酒。确切的讲,迎宾酒是茅台7次取酒后的酒糟(酿造完茅台的酒糟)再加上新粮食酿造的。所以王子、迎宾和飞天、五星肯定不能比。
简单的来说,飞天茅台、五星茅台是工艺下用年份为5年的基酒酒勾的坤沙酒,茅台王子酒是工艺下用年份为3年的基酒酒勾的翻沙酒,而茅台迎宾酒则是用年份为2年的基酒酒勾的翻沙酒。
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