金酒是什么酒？金酒分为哪几种类型

金酒是调味酒，又名叫杜松子酒，属于伦敦干式琴酒的一种。制作金酒的方法需要将多种草本植物放置于酒精中进行浸泡后酝酿而成，因此在口感上具有较为复杂的风味，包括了浓郁的草本香气和清新的柠檬香气，且酒精度数通常较高。金酒最常用于制作各式经典的鸡尾酒，如马丁尼、吕宋岛冰茶等，通过不同的搭配和调配方式将其独特的口味和风味发挥到极致。

金酒分为哪几种类型

金酒按照风格和制作工艺的不同，分为了多种类型。其中比较常见的包括：英国伦敦干式琴酒、美国琴酒、普罗旺斯琴酒和伊比利亚半岛琴酒等。这些金酒类型根据原料、生产地、配方、蒸馏次数等因素的不同，呈现出各自独特的香气和口感。

例如，英国伦敦干式琴酒以杜松子为主要原料，口感清爽干净；美国琴酒则在口感上更加浓郁果香；而普罗旺斯琴酒的口感则偏向甜润。总的来说，金酒具有丰富的风味和用途，可以作为基酒或者混合其他调料制成各类鸡尾酒。