白酒能不能长期埋土里？白酒是窖藏还是土埋好

白酒埋土里首先要满足以下条件：1、储存白酒的陶罐透气性好，但泥土通常都很潮湿，含有大量的细菌，长时间存储泥土中的细菌就会通过陶罐渗透进去，污染酒体；2、要选择温度适宜且无污染的土埋酒，如果埋在有污染的土里长时间储存酒也会被污染，温度也要保持稳定，不能忽上忽下。因此可得出酒不适合长时间埋在土里。

白酒是窖藏还是土埋好

窖藏酒一般是将存在陶罐内的白酒贮藏在地下后半地下的酒窖内，其中酒窖的温度不宜过大，酒分子可以保持着良好的稳定性，在窖藏过程中白酒透过容器与窖内干湿度适宜的空气发生变化，经过长时间的储存可以去除酒的辛辣，使酒变得更加细腻；土里并不能给白酒造成良好的陈酿反应，而且土里的水分子容易破坏酒质；所以白酒还是窖藏比较好。