怎么让白酒变成啤酒的味道?白酒里面加啤酒什么味道
曹正赟
682
摘要成品白酒的味道无论经过怎样操作都无法拥有啤酒的味道,但在白酒制作过程中,可以在粮食原料发酵到一半的时候,添加大量啤酒花进行调味,之后再投放酵母发酵,减短整个发酵周期,让白酒不能进行重复发酵,或许就能制成有啤酒味道的“白酒”。白酒里面加啤酒什···
成品白酒的味道无论经过怎样操作都无法拥有啤酒的味道,但在白酒制作过程中,可以在粮食原料发酵到一半的时候,添加大量啤酒花进行调味,之后再投放酵母发酵,减短整个发酵周期,让白酒不能进行重复发酵,或许就能制成有啤酒味道的“白酒”。
白酒里面加啤酒什么味道
白酒里面加啤酒的味道非常古怪,兑的量比较多的话,口感就像一种带苦涩且刺激的低度酒一样,而且香味缺失非常明显,除了啤酒原本的麦香味还能闻的非常清楚之外,白酒的醇甜香、窖藏香会有不同程度的压制,喝起来非常难受。
声明:问千杯所有作品(图文、音视频)均有版权,严禁转载/采集等行为,问千杯保留诉讼权益。
猜你喜欢
自制青梅酒白酒味重是因为白酒放多了。自制青梅酒时白酒和青梅的比例为1:1,若是白酒放多了就会导致青梅的味道变淡,白酒的味道就会很突出,可以适量加入一些青梅或者黄冰糖使白酒的味道变淡,也可以在酿造时选用低浓度酒精的清酒代替...
钱卫祥
5274
原浆白酒是也有被称为纯粮食酒的但纯粮食酒不一定能被称为原浆酒。这是因为原浆酒指的是通过固态纯粮工艺发酵而成的纯绿色酒水,还未经过其它年份基酒的勾兑,因此酒水并不能直接饮用;而纯粮食酒即可有指代原浆白酒也可以指代使用原浆白...
曹正赟
666
水果酒指的是拿水果本身的糖分发酵成的酒,含有水果的风味与酒精,也叫果子酒。制作水果酒的方法也很简单,需要的食材有金桔、冰糖、柠檬、草莓、橘子、白酒,步骤也十分简单的,自己一个人在家里就可以做。水果酒的制作方法1、罐子洗干...
陈友元
454
做糯米酒的步骤如下:1、先将糯米洗净并放入清水中浸泡一会儿捞出;2、将清洗过的糯米放入锅中蒸熟再倒出拨散放凉;3,加入凉白开和酒曲拌匀,盖上保鲜膜;4、放在阴凉处大约发酵一个月左右即可。糯米酒如何长期保存1、注意不要在空...
邓昌伟
5119