酱香型白酒的酒体特征？

酱香型白酒酒体晶莹透亮，无沉淀和悬浮物，无色或略带微黄，质感醇厚。在通常情况下遇到酱香型白酒是黄色并不意味着它是劣质酒，而是随着存年限的增加，酒体内部发生着缓慢而复杂的化学变化使联酮类化合物的含量增加，因此酒体颜色会变黄，并且在储存一定年限后，酒体中的酒精会降低达到一个相对稳定的状态。

酱香型白酒风格特点

酱香型白酒具有酱香突出，香气馥郁优雅，香而不艳，低而不淡，口感丰满醇厚，温软绵滑，细腻柔和，诸味协调，回味悠长，空杯留香持久的风格特点。而且酱香型白酒的香气极为复杂，已知的香气成分将近有4000语种，到现在也未找出主体香气，所以酱香酒的香气在市面上很少能有勾调的出来。