糯米白酒怎么做法？糯米白酒有哪些食用方法
钱卫祥
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摘要做糯米白酒需要分为以下五个步骤。第一，要将准备好的圆糯米提前8小时浸泡在山泉水中使糯米充分吸饱水分；第二，晾干水分后倒入垫有纱布的蒸笼或者蒸锅里蒸熟；第三，将蒸熟的糯米饭放在通风的地方晾凉到温热不烫手后加入酒曲拌匀；第四，将糯米装入酒坛中压···
做糯米白酒需要分为以下五个步骤。第一，要将准备好的圆糯米提前8小时浸泡在山泉水中使糯米充分吸饱水分；第二，晾干水分后倒入垫有纱布的蒸笼或者蒸锅里蒸熟；第三，将蒸熟的糯米饭放在通风的地方晾凉到温热不烫手后加入酒曲拌匀；第四，将糯米装入酒坛中压实后在中间挖一个到坛底的圆洞；第五，将酒坛密封起来发酵四天就可以得到糯米白酒了。
糯米白酒有哪些食用方法
1、糯米白酒可以直接饮用里面的酒水和食用里面的酒酿
2、可以用来做糯米小丸子和糯米鸡蛋等甜品
3、在做菜时可以适量加入，能起到去味增香的效果
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