固液法白酒是什么?固液法白酒和固态法白酒的区别
钱卫祥
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摘要固液法白酒是固态法白酒和液态法白酒勾兑调制而成的白酒。虽然是勾兑酒,但其中不会添加食用酒精和一些非粮食发酵产物,其执行标准也是通过国家认证的,因此喝此类白酒是没有任何问题的。固液法白酒和固态法白酒的区别主要的区别为以下两点:1、固态法白酒是···
固液法白酒是固态法白酒和液态法白酒勾兑调制而成的白酒。虽然是勾兑酒,但其中不会添加食用酒精和一些非粮食发酵产物,其执行标准也是通过国家认证的,因此喝此类白酒是没有任何问题的。
固液法白酒和固态法白酒的区别
主要的区别为以下两点:
1、固态法白酒是用纯粮食进行发酵再经过蒸馏提纯后的白酒,而固液法白酒属于勾兑酒,是固态法白酒和液态法白酒调制后再加入添加剂生产出来的产物。
2、固态法白酒酿造时粮食发酵会产生糖分,再受工艺的影响,口感会比较香醇浓厚,回味时还会伴有回甘,香味经久不散,而液态法白酒中的香味主要来自添加剂。
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