冰糖青梅白酒怎么做？青梅酒可以用白糖代替冰糖吗

冰糖青梅白酒的制作步骤如下：1、先将优质的青梅挑选出来清洗干净；2、将青梅倒入开水中，三秒左右捞出；3、用厨房用纸将青梅表面的水分吸干；4、将青梅倒入玻璃容器中，将冰糖均匀的放在青梅上，青梅与冰糖的比例为10:7；5、倒入白酒，白酒与青梅的比例为1:1，将瓶口密封好静置即可。

青梅酒可以用白糖代替冰糖吗

青梅酒的酿造过程中一般会加入冰糖，但是如果没有冰糖也可以用白糖代替，但是用白糖泡出来的青梅酒味道会没有冰糖的味道好，白糖属于精制糖，糖分很高，所以加入会很容易腻，而且容易发酸，不能放太多。