酿的果酒白酒味很浓怎么办?果酒酒味太浓喝不下咋办
陈友元
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摘要酿的果酒白酒为很浓可以加适量的纯净水或者冰块来稀释酒精度,也可以加一些蜂蜜调整口感。造成白酒味很浓的原因主要是因为酿制时间过长或糖分过高,致使生成的酒精浓度上升,但是酒精浓度到达15度左右,酵母的活性降低,酒精度数也会相对稳固下来不会上升了···
酿的果酒白酒为很浓可以加适量的纯净水或者冰块来稀释酒精度,也可以加一些蜂蜜调整口感。造成白酒味很浓的原因主要是因为酿制时间过长或糖分过高,致使生成的酒精浓度上升,但是酒精浓度到达15度左右,酵母的活性降低,酒精度数也会相对稳固下来不会上升了。
果酒酒味太浓喝不下咋办
可以进行二次发酵过滤,将果酒加热到80度左右,不间断的搅拌,让果酒中有害物质挥发的同时降低酒精度数。同时也可以加适量的苏打水,降低果酒中的嘌呤含量,让果酒更加美味。
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