年份久的高度白酒怎么醒？年份久的白酒有什么特征

年份久的高度白酒醒的方法是：将白酒倒入醒酒器中静置二十分钟到半个小时。高度陈年酒在喝之前最好先醒一下，年份越长，醒的时间也要长一些，倒入醒酒器中，与空气接触，发生一些氧化反应，一来白酒刺激的异味会散发，而来白酒喝起来更醇厚、适口性更好。

年份久的白酒有什么特征

一般来说，年份久的白酒刺激性大大减弱，口感更加醇厚柔和，闻起来有陈香味，窖香味也很浓郁，喝起来更加绵柔，回味也更悠久，酒香持续的时间也更长一些，很多白酒贮藏几年后的口感都比新产出来时更好喝、更醇厚，但并不是所有白酒都是放的时间越长越好，因此收藏白酒要选择好。