炒鸡块可以放白酒吗？炒鸡子的时候可以放啤酒么
邓昌伟
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摘要炒鸡块可以放白酒。因为白酒中的乙醇对于鸡肉的酯类物质具有很好的溶解性，有效消减或者去除鸡肉因为酯类物质散发的腥味，不仅如此白酒，还可以让增强鸡肉的肌肉纤维，让其更加精致，富含嚼劲，在一定程度上让鸡肉的口感得到更大的升华，我们在食用时也会很好···
炒鸡块可以放白酒。因为白酒中的乙醇对于鸡肉的酯类物质具有很好的溶解性，有效消减或者去除鸡肉因为酯类物质散发的腥味，不仅如此白酒，还可以让增强鸡肉的肌肉纤维，让其更加精致，富含嚼劲，在一定程度上让鸡肉的口感得到更大的升华，我们在食用时也会很好的感受到因为白酒变得可口的鸡肉美味。
炒鸡子的时候可以放啤酒么
炒鸡子的时候可以放啤酒。因为啤酒中蕴含低度的酒精，在一定程度上可以起到去腥的效果，而且啤酒中蕴含的糖分和有机物对于鸡子有着很好的提鲜，增味的作用，让其更加的鲜嫩可口，还可以在一定程度上增加鸡子的美观性，在民间也有很多啤酒炒鸡子的吃法，比如：著名的啤酒辣子鸡，所以炒鸡子的时候可以放啤酒。
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