浓香型白酒主要特点为入口棉柔、绵柔甘冽，味道浓香清爽等特点。作为我国三大主流香型之一，以香气浓厚的乙酸乙酯为主要成分，加上优质的高粱，小麦，再配上混蒸混烧的年酿造工艺，让浓香型白酒，丝毫有不落下与其它香型的独特魅力。
白酒酱香型与浓香型有什么区别
1、原料选择上
酱香型白酒采用优质的高粱，小麦等为主要原料，经过原料蒸煮，大曲发酵而成；
浓香型白酒采用较为优质的高粱、大米、糯米、小麦、为主要原料，经过混合蒸馏的方式，放入发酵池中长期发酵而成；
2、酿造工艺上
酱香白酒酿造白酒采用大曲坤沙工艺，经过两次投粮生产、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒所酿造的酱香白酒；
浓香白酒采用混蒸混烧的酿造工艺，再加入一定的酒醅，配上大曲进行糖化，蒸煮，发酵等过程，所正常周期相比于酱香型较为久一些；
3、口味考究上
酱香白酒：味道醇厚绵柔，持久留香，入口甘甜，齿间留香，空杯持久香气奕奕等特点；
浓香白酒：味道浓郁，绵柔甘冽，香味绵柔清爽，入口甜实甘甜，尾净悠长。
酱香酒主要特征
酱香型白酒所蕴含的物质相比于其它香型白酒较少，但其中的酯类，酸类物质较高，并且在酿造的过程中没有添加任何外来物质，真正保证其独特的味道和质感，其主要风格呈现透明，无色的状态，在放置于光亮处可以隐约看到出微黄的白酒酒质，整体呈现醇厚绵柔的感觉，入口也会有淡淡的醇香之感。
