腌豆角可以放白酒吗?腌豆角怎么制作
钱卫祥
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摘要腌豆角可以放白酒。具体表现在以下两个方面:1、“更香“,腌豆角的时候里面放白酒可以更好的增加其风味,口感会更好,也会让做好的腌豆角更加爽口;2、“增加存储时间”,腌豆角在放置时候会产生各种菌类,而白酒可以有效的杀菌,因此在腌制豆角的时候里面···
腌豆角可以放白酒。具体表现在以下两个方面:1、“更香“,腌豆角的时候里面放白酒可以更好的增加其风味,口感会更好,也会让做好的腌豆角更加爽口;2、“增加存储时间”,腌豆角在放置时候会产生各种菌类,而白酒可以有效的杀菌,因此在腌制豆角的时候里面加入白酒能够增加豆角的储存时间。
腌豆角怎么制作
1、准备盐、葱、红椒、生姜、八角、桂皮、香叶、花椒、豆角、高度白酒、矿泉水、腌制容器;
2、将豆角洗净晾干去除筋膜后塞进容器中;
3、在有豆角的容器中加入一勺高度白酒,再依次加入准备的材料;
4、在封盖之前在盖子周围加入高度白酒防止变质;
5、腌制8天左右就可以食用了。
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