一斤面粉放多少白糖和白酒合适?鸡蛋面粉白糖怎么做小点心
陈友元
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摘要一斤面粉放20克白糖和10克白酒合适。在发面时加上20克的白糖和10克的白酒可以让酵母菌快速繁殖生长,使面团快速蓬松,从而也可以改善馒头的口感、增加甜度;在放好以后添水把面粉搅和,在面团表面出现气泡,闻着有酸味便可以了。鸡蛋面粉白糖怎么做小···
一斤面粉放20克白糖和10克白酒合适。在发面时加上20克的白糖和10克的白酒可以让酵母菌快速繁殖生长,使面团快速蓬松,从而也可以改善馒头的口感、增加甜度;在放好以后添水把面粉搅和,在面团表面出现气泡,闻着有酸味便可以了。
鸡蛋面粉白糖怎么做小点心
1、准备好鸡蛋,白糖,牛奶、玉米油等材料,低筋面粉过筛;
2、首先把鸡蛋整打在盆里,放上白糖,用电动打蛋器打成可以发泡的状态;
3、先玉米油和牛奶搅拌均匀,成乳化状时再倒进蛋液里;再用硅胶铲翻拌均匀,成为蛋糕糊;
4、把纸杯放在烤盘中,将蛋糕糊按分量倒入纸杯八分满;200度的烤箱预热5分钟,改成170度上下火烤制20分钟便可以吃了。
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