为什么白酒会变绿色?浓香型白酒会不会变黄
陈友元
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摘要白酒会变绿色的原因有:1、因为白酒在经过长时间的贮存后色泽微黄,在阳光照射下,视觉所看出来的颜色是绿色,而它本身还是微黄,没有变质,是可以正常饮用的;2、在储存白酒时使用了铁和铜的容器装酒,白酒中含有少量的酸,在与之接触反应时,则会变绿,这···
白酒会变绿色的原因有:1、因为白酒在经过长时间的贮存后色泽微黄,在阳光照射下,视觉所看出来的颜色是绿色,而它本身还是微黄,没有变质,是可以正常饮用的;2、在储存白酒时使用了铁和铜的容器装酒,白酒中含有少量的酸,在与之接触反应时,则会变绿,这种情况下白酒是不符合标准,不能喝的。
浓香型白酒会不会变黄
浓香型白酒存放20-30年的时间是会变黄的。它是那种潜移默化的浅淡并不明显,通常用手电在瓶底照射就会比较容易看到酒体的颜色是呈淡黄色的。而这样的变化在一定程度上白酒的浓郁程度会变淡,从而也会失去浓香型白酒原有的风味,在品尝上味道也较次。
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