生炝虾用56度白酒可以吗?生呛小白虾的做法
邓昌伟
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摘要生炝虾用56度白酒可以。首先,可以把虾浸泡于56度白酒中,调入少量的料酒和盐,使虾入味适宜,最后再用酒把虾炒一下,就可以做出嫩滑可口的凉拌虾了。这样,56度白酒可以让虾肉中的营养物质得到充分释放,使其风味更加鲜美,是一种很实用的厨房佳品!生···
生炝虾用56度白酒可以。首先,可以把虾浸泡于56度白酒中,调入少量的料酒和盐,使虾入味适宜,最后再用酒把虾炒一下,就可以做出嫩滑可口的凉拌虾了。这样,56度白酒可以让虾肉中的营养物质得到充分释放,使其风味更加鲜美,是一种很实用的厨房佳品!
生呛小白虾的做法
1、准备料:香菜、花椒、干辣椒、盐、生姜、葱,小白虾及油、醋、糖 ;
2、首先洗净小白虾,把多余腥味去除,用花椒、干辣椒、盐、生姜、葱等调料腌制半小时;
3、将油烧至6成热,放入小白虾炸至金黄; 3. 然后将小白虾取出备用,再将香菜、花椒、干辣椒等调料放入锅中翻炒几下,直到出现香味;
4、然后将炸过的小白虾放入锅中,加入适量的油、醋、糖拌匀,大火翻炒几下即可出锅。
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