菠萝能泡白酒吗?菠萝泡酒的方法
钱卫祥
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摘要菠萝能泡白酒。白酒具有消毒杀菌的作用,可以使得菠萝表面的细菌脱水或变性死亡,还能抑制浸泡过程中细菌的滋生和蔓延,从而保证菠萝酒不腐烂发愁,延长其保质期,并且还能将菠萝中的有机酸和维生素等有益物质很好的溶解在酒中,果香与酒香也相互渗透,从而提···
菠萝能泡白酒。白酒具有消毒杀菌的作用,可以使得菠萝表面的细菌脱水或变性死亡,还能抑制浸泡过程中细菌的滋生和蔓延,从而保证菠萝酒不腐烂发愁,延长其保质期,并且还能将菠萝中的有机酸和维生素等有益物质很好的溶解在酒中,果香与酒香也相互渗透,从而提供一个美妙的品尝体验。
菠萝泡酒的方法
1、准备菠萝、冰糖、白酒和玻璃罐;
2、将菠萝削皮洗净沥水,切成小块;
3、将菠萝和冰糖放入玻璃罐中,然后倒入适量白酒将其淹没;
4、盖上盖子密封放置于阴凉干燥处。
60度的白酒可以泡菠萝果酒吗
60度的白酒可以泡菠萝果酒。由于菠萝的含水量较高,高达60%,在泡制果酒的过程中,酒精会被稀释,导致酒精度数下降,如果选择的白酒酒精度数较低,不仅其口感比较寡淡,甚至起不到杀菌消毒的作用,导致果酒容易腐烂发霉,所以至少需要50度以上的高度白酒。
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