“坤沙”是酱香型白酒酿造工艺的一种,也是传承时间最长的古法,而整个白酒市场上契合坤沙标准的白酒有“茅台、国台、祥康、钓鱼台、金沙回沙酒、珍酒”等品牌;这些白酒都是贵州本地大曲坤沙酒,采用当地糯红樱子高粱为原料制成,味道醇厚幽雅,是典型酱香型白酒的代表。
酱香酒和坤沙酒区别
酱香酒和坤沙酒的区别在于前者代表白酒十二大香型之一,而后者只是代表酱香酒的一种生产工艺;从大局观上来看,坤沙酒可以决定酱香酒,而酱香酒无法被认定为坤沙酒。毕竟生产酱酒的工艺除了坤沙还有“碎沙、翻沙、串沙”这三种方法。
“坤沙”是酱香型白酒酿造工艺的一种,也是传承时间最长的古法,而整个白酒市场上契合坤沙标准的白酒有“茅台、国台、祥康、钓鱼台、金沙回沙酒、珍酒”等品牌;这些白酒都是贵州本地大曲坤沙酒,采用当地糯红樱子高粱为原料制成,味道醇厚幽雅,是典型酱香型白酒的代表。
酱香酒和坤沙酒的区别在于前者代表白酒十二大香型之一,而后者只是代表酱香酒的一种生产工艺;从大局观上来看,坤沙酒可以决定酱香酒,而酱香酒无法被认定为坤沙酒。毕竟生产酱酒的工艺除了坤沙还有“碎沙、翻沙、串沙”这三种方法。
声明:问千杯所有作品(图文、音视频)均有版权,严禁转载/采集等行为,问千杯保留诉讼权益。