浓香型白酒能放多久？浓香型和酱香型的区别

度数高的浓香型白酒可以长期保存，度数低的最好三年内喝完。因为度数低的浓香型白酒会随着时间的增长而改变风味，从而影响饮用感受。整体来说，浓香型白酒比酱香型白酒的存放时间要短，市面上一般的品牌白酒存放时间是3-10年左右。

浓香型和酱香型的区别

1、口感方面

酱香型白酒的突出特色就是酱香味，香气非常丰富有层次，它的口感也很醇厚，回味悠长，以贵州茅台为代表。

浓香型白酒的窖香比较浓郁，口感上则干洌绵柔，绵甜爽净，以四川泸州老窖为代表。

2、工艺方面

酱酒的代表是茅台，它的原料是高粱和小麦，分别用来酿酒和制作大曲。大曲工艺是高温曲，温度超过60度，原料清蒸。

浓香型白酒则是采用中温制作大曲，原料混蒸混烧，采用重复的万年糟发酵工艺。