白酒储藏容器用哪个好?散装白酒在什么条件下储藏好
陈友元
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摘要白酒储藏容器用陶瓷好。陶瓷是我国历史悠久贮酒容器,特点是保持酒质,有一定的透气性,促进酒的老熟。这是因为陶瓷主要是用粘土等天然硅酸盐为原料所烧制的,有利于氧化还原反应,在贮存过程里,可以让白酒里的复合香气充分的融合均衡;且陶瓷里的金属离子对···
白酒储藏容器用陶瓷好。陶瓷是我国历史悠久贮酒容器,特点是保持酒质,有一定的透气性,促进酒的老熟。这是因为陶瓷主要是用粘土等天然硅酸盐为原料所烧制的,有利于氧化还原反应,在贮存过程里,可以让白酒里的复合香气充分的融合均衡;且陶瓷里的金属离子对白酒有催化的作用,保证品质和加快老熟。
散装白酒在什么条件下储藏好
1、 散装白酒需要封口时需采用保鲜膜,蜡封等,储存的容器可选择陶瓷;
2、 存放散装白酒的温度是在0-20度之间,相对湿度在70%左右,选择干燥阴凉,通风避光的环境;
3、 容器封口要严,定期检查容器,防止出现漏酒等情况。
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