存点酱香型白酒会增值不?为什么酱香型白酒越存越好
陈友元
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摘要会增值。酱香酒是比较是在的投资产品,首先它是由纯粮酿造,不添加任何添加剂,工艺复杂,花费的时间、人力成本高,甄选优质的高粱酿制,酱香浑然天成,无法仿制;其次经错年存贮,酒液在氧化,酯化等反应下会愈加醇厚,口感丰满诱人,就算是不能提升价格,但···
会增值。酱香酒是比较是在的投资产品,首先它是由纯粮酿造,不添加任何添加剂,工艺复杂,花费的时间、人力成本高,甄选优质的高粱酿制,酱香浑然天成,无法仿制;其次经错年存贮,酒液在氧化,酯化等反应下会愈加醇厚,口感丰满诱人,就算是不能提升价格,但是应用价值上也会得到提升。
酱香型白酒越存越好这得得益于它的酿造工艺,因为在酿造过程中,制曲、发酵、取酒都是在高温的条件下进行,高沸点的生物型酸类物质较多,不易挥发,将长时间存贮,低沸点的刺激性成分会慢慢消耗殆尽,使得酱香型白酒酱香更加突出,香气纯正优雅;而且53°的酒液中酒精大分子和水分子缔合稳固,储存时间越长,酒体会愈加醇厚。
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