酱香型白酒30年怎么样?酱香型白酒30年怎么样保存
陈友元
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摘要30年的酱香型白酒可以说是价值不菲,在存储中随着时间的变化,经过不断的打磨,酒质已达到最稳定的状态。酒体香气馥郁优雅,酱香突出,绵柔细腻,诸味协调丰满圆润,入喉顺畅怡人,回味香气萦绕不散的口感已达到巅峰,这时被赋予意义不在只是为了饮用,更适···
30年的酱香型白酒可以说是价值不菲,在存储中随着时间的变化,经过不断的打磨,酒质已达到最稳定的状态。酒体香气馥郁优雅,酱香突出,绵柔细腻,诸味协调丰满圆润,入喉顺畅怡人,回味香气萦绕不散的口感已达到巅峰,这时被赋予意义不在只是为了饮用,更适合作为基酒用来勾兑,在新酒的酒液中得到升华。
1、对容器的处理
对于酱酒的储存容器,需要对瓶口进行密封,目的是防止挥发,密封酒瓶口是最关键的一步,所以我们先要把瓶盖拧紧,可以采用保鲜膜包裹、胶带缠绕或蜡封的方式进行瓶口密封。建议白酒带原包装保存,已经打开过的酒不适合较长时间保存,极容易挥发。
2、储存环境
将酱香型酒白酒存放在没有阳光直射的地方,若是有专门的储酒柜,可以用储酒柜来储存,这样能够减少挥发。如果没有储酒柜要存放在恒温恒湿的地方,相对湿度在70%左右,湿度太高瓶盖容易发霉,温度不要超过30℃。
3、瓶口方向
酱酒在长期储存过程中,瓶口最好向上存放,切不可横放、斜放或倒放,因为在酒液接触瓶盖的时候,酒是有可能从缝隙中渗出的;并且在保存过程中,要尽量减少不必要的移动、晃动等行为,以免造成酒液渗出。
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