西红柿炖豆腐能加白酒吗？西红柿炖豆腐怎么做

西红柿炖豆腐不能加白酒。因为西红柿含有的单宁酸与白酒融合后会发生一定的化学反应，不仅对菜肴的口味，风格造成影响外，食用到我们人体中，还会对我们的身体造成一定的负面影响，所以西红柿炖豆腐不能与白酒同食。

西红柿炖豆腐怎么做

1、准备两颗西红柿，一块豆腐，几块大蒜，葱叶，香菜备用；

2、西红柿切丁，豆腐切成小块，蒜切成小块状，葱叶切成葱花，香菜切碎；

3、起锅烧油，将油烧制七分熟之后，将豆腐放入锅中，炸至金黄色取出；

4、继续将西红柿下锅，翻炒出汤汁，变软之后，洒入料酒，加入番茄酱，加一勺盐，一勺糖；

5、放入取出的豆腐，葱花，倒入适量的清水，小火，炖至汤汁变干即可。