腌糖蒜可以放白酒吗?腌糖蒜做法
陈友元
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摘要腌糖蒜可以放白酒。盐糖蒜添加白酒的作用:1、延长保质期,白酒中的酒精具有杀菌消毒作用,可以避免霉菌及其它外界细菌的入侵,可以有效延长糖蒜的保质期;2、提味增鲜,其中白酒还可以起到发酵的作用,使糖蒜的味道更加鲜美。腌糖蒜做法1、首先准备好适量···
腌糖蒜可以放白酒。盐糖蒜添加白酒的作用:1、延长保质期,白酒中的酒精具有杀菌消毒作用,可以避免霉菌及其它外界细菌的入侵,可以有效延长糖蒜的保质期;2、提味增鲜,其中白酒还可以起到发酵的作用,使糖蒜的味道更加鲜美。
腌糖蒜做法
1、首先准备好适量的新鲜大蒜,剥去外表的蒜皮,并且加入盐进行搅拌,腌制4个小时;
2、腌制之后将其清洗干净,并用开水烫一次之后晾干;
3、将处理好的大蒜置于白开水中浸泡4小时左右;
4、准备适量的白糖和白醋置于锅中,加热至白糖溶解;
5、将其置于容器中,晾凉,再放入大蒜,和适量白酒,盖好瓶盖,做好密封,腌制20天即可。
白酒泡大蒜怎么做
只需要完成以下五步,就可以制作出来白酒泡大蒜:
1、准备好大蒜与白酒,白酒是大蒜的两倍重量。
2、将大蒜洗干净进行控水,随后晾干。
3、将洗好的大蒜和白酒都加到器皿中。
4、放入器皿中密封泡制两个星期以后后即可食用。
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